VỊT NẤU CARI

Một số thành phần chính:

• Vịt

• Khoai môn

• Cà rốt

• Hành tây

• Bột cà ri

• Bột nghệ

• Nước cốt dừa

• Sả

• Một số gia vị thông dụng

Thành phần dinh dưỡng:

Theo Đông y thì thịt vịt tính hàn, có tác dụng giải độc. Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, có lợi cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh đổ mồ hôi ban đêm.

Món cay như cà ri giúp kích thích tiết dịch bao tử và dịch dày hỗ trợ cho việc tiêu hóa thức ăn.